据联合国粮农组织(FAO)称，2015年初对于玉米和小麦种植户来说开端不错，但是稻米产量前景受到过量降雨的威胁。

虽然FAO没有发布2015/16年度的产量预测数据，但是表示2015年农作物初期产量前景整体良好。

就小麦而言，北半球冬小麦播种工作基本完成，天气条件良好，北美和近东地区的小麦播种面积提高，该增幅超过俄罗斯和远东部分地区的降幅。事实上，加拿大农业官员预计冬小麦播种面积减少33%，因为收获较晚致使农户没有时间种植冬小麦。而美国农业部预计美国冬小麦播种面积减少4.6%，为4045万英亩。

与此同时，南半球玉米作物状况同样令人满意，不过玉米价格下跌导致南美玉米播种面积减少。巴西二季玉米播种工作仍在进行。巴西农户通常在收获大豆后种植上二季玉米。美国农业部海外农业局本周初发布的最新参赞报告指出，部分地区天气异常干燥，威胁到二季玉米播种。

但是FAO指出恶劣天气可能导致稻米减产。2015年南美和斯里兰卡稻米播种一直受到过量降雨的不利影响，而澳大利亚的干旱也导致稻米播种受限。马达加斯加近来的热带风暴致使稻米作物遭受重大损失。不过在全球第三号稻米生产国印尼，政府宣布20115年稻米产量将比上年增长4%。

FAO表示，上月全球食品价格指数进一步下跌，较2014年12月份下跌1.9%，创下2010年7月份以来的最低水平，部分原因在于美元汇率走强，导致美元定价的商品价值承压下行。此外，国际原油价格走低也导致用来生产生物燃料的农产品价格走低。

FAO还在报告里指出全球谷物库存大幅提高，2014/15年度谷物期末库存(粗粮、大米和小麦)预计将达到6.227亿吨，比上年增长4610万吨，但是比FAO早先预测值低560万吨，因为美国玉米期末库存以及中国、俄罗斯和乌克兰的大麦期末库存调低。

FAO表示，2014/15年度全球谷物库存对用量比可能达到25%，是2002/03年度以来的最高水平，远远高于2007/08年度的历史低位18.4%。

上月FAO的谷物价格指数下跌3.6%，创下自2010年7月份以来的最低水平，主要原因是国际麦价下跌7%。本年度全球小麦供应充足，库存可能增长，创下十几年来的最高水平。上月植物油价格指数跌至2009年10月份以来的最低水平，因为棕榈油进口需求疲软，大豆供应充足。原油价格持续疲软，削弱了植物油对于生物燃料生产商的吸引力，也给植物油价格造成下跌压力。