据了解，此次品评会共收集来自河南农业大学、河南省农科院、原阳县农科院、信阳市农科院、丰源种业、新乡市农科院等单位共22个样品。经新乡市农业科学院研究室首次筛选后，最终脱颖而出的13个样品入选了本次品评会。河南省农科院粮作所育成的“水晶3号”被作为参照样品进行对照。

会上对参选的13个品种进行统一编号、加工、蒸煮，鉴评组专家根据米饭的气味、外观、味道、适口性及冷饭质地等方面进行现场鉴评。经过三场的品评，首届粳稻品种优良食味品评会的结果出炉，新乡市农科院育成的“粒粒香”拔得头筹。中原的特产名片，享有“中国第一米”之称的原阳大米在本次品评会也是出类拔萃，由原阳县农科所育成的“原稻397”、“原旱稻3号”、“豫粳136”分别获奖。