当前，我国早稻、中籼稻、粳稻产量基本已成定局，双季晚籼稻总体处于抽穗至乳熟期。虽然今年各品种稻谷长势均较好，属于丰收年景，但由于面积调减较多，今年国内稻谷总产仍呈下降态势。综合实地调研预计，2018年全国稻谷总产量约4098亿斤，同比减46亿斤，减幅1.11%。其中，早籼稻产量约580亿斤，同比减38亿斤，减幅6.15%；中晚籼稻产量约2127亿斤，同比减13亿斤，减幅0.61%；粳稻产量1391亿斤，同比增5亿斤，增幅0.36%。

由于人口继续增长，加之稻谷“去库存”进程加速，大量低价政策性稻谷进入口粮市场，预计2018年国内稻米口粮消费将有所增长；由于今年国家对超期储存稻谷未出台定向销售政策，稻谷缺乏价格优势，预计饲料用粮与工业用粮将较上年度略有下滑。总体预计2018年国内稻谷消费量约3903亿斤，同比增6亿斤。其中口粮消费3287亿斤，同比增22亿斤；饲料用粮308亿斤，同比减5亿斤；工业用粮231亿斤，同比减6亿斤。

受国家大幅下调稻谷最低收购价及大力度低价拍卖政策性稻谷影响，今年来，我国国产大米与东南亚大米之间的价差大幅缩小，进口米优势下降，进口量明显下滑；由于上年度国家将部分超期储存稻谷低价定向销售给中粮，主要用于深加工和出口，这批粮源目前仍在出库销售中，且中粮今年加大了这批稻谷的出口量。据海关数据，2018年1-8月份我国累计进口稻米40.4亿斤，同比减少24.1%；累计出口稻米24亿斤，同比增加65.1%。综合预计全年折稻谷后进口总量约80亿斤（含走私），同比减38亿斤；出口约42亿斤，同比增7亿斤。

总的看，预计2018年我国稻谷总供给量约4178亿斤，总需求量约3945亿斤，年度结余233亿斤，市场供需继续维持宽松格局。