“我们的开机率和往年相比，还算可以，但周边很多中小制粉企业的开机率明显不足。”河南新乡某大型制粉企业业务经理告诉期货日报记者，来送小麦的车辆近期特别多，周边中小型制粉企业减少甚至停止采购小麦，使得很多小麦贸易商更急于出货，他们主动上门要求签订供货合同。
本周(7月7日-7月11日)国内小麦行情温和走高，不少地区新麦、陈麦价格基本趋于一致；面粉企业开机率略有提升，主要是因为麸皮价格快速上涨，但面粉出厂价格维持稳定；麸皮在不少地区已经涨至0.8元/斤以上，山东个别地区已经超过0.85元/斤。据国家粮食局发布数据，截至7月5日，10个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦4583万吨，比上年同期增加1605万吨。
受干旱天气持续的影响，7月以来玉米价格再度攀升。显然，在玉米与小麦比价效应下，饲料与养殖企业纷纷增加小麦采购量，农户的惜售心理增强。与此同时，本月下旬开始，面粉市场陆续进入一年中的传统消费旺季，进一步巩固了小麦行情的坚挺走势。因此，近期主产区小麦收购价格有所抬头，与上月相比普遍小麦每公斤上涨0.01元至0.02元。
面粉加工企业节日阶段性备货结束，加之部分粮食贸易商、粮库售粮意愿增强，使得国内小麦市场价格涨势放缓，部分区域出现小幅回落。
10月16日，国家2015年小麦最低收购价政策出台，明年三等小麦每50公斤118元，保持2014年水平不变。从宏观环境来看，此政策与14日小幅提高的托市小麦拍卖底价政策虽在情理之中，但从即期市场来看，也着实在人们的意料之外。
10月份，国内小麦市场行情延续9月的平稳走势，主要原因是需求不振。面粉企业开机率稳中有降，出厂价格保持平稳。受益于面粉消费低迷，麸皮价格稳步提升。
元旦和春节的临近将提振面粉需求，面粉市场或保持稳中偏强走势，小麦价格在节前也存在上涨机会，但幅度不大。
(文章来源：生意社)
