在刚刚结束的第六届ING国际粮机展第三次项目经理扩大会议上，IND国际粮机展的创办人王澎先生指出了中国面粉机械发展的巨大优势。

中国面粉机械具有强大的优势基础，这个优势基础集中体现在三个方面：强大的制造基础能力和数十家粮机厂；众多的从事粮机行业的机械工程技术人员和职工队伍；巨大的市场需求——数千家面粉厂，这是世界上独一无二的优势。

所以说，面粉生产装备的优势始终在中国，这一点从来没有改变过。

“面”市窄幅震荡

上周面粉市场整体表现为小幅下滑，由于气温不断升高，面粉市场整体需求开始减缓，故此多数地区面粉价格表现为小幅弱势。

不过考虑到面企开机率不高，远期供应不高，未来面粉价格仍有回调空间，短期内将表现为窄幅震荡的价格走势。

小麦回落麸皮略涨

小麦现货方面，陈麦基本止住了下滑的趋势，新麦方面上涨势头也暂时告一段落，新麦陈麦均呈现平稳运行的态势。未来走势方面，由于新麦的收购积极性与往年同期相比明显不足，新麦价格仅仅依靠托市收购来支撑，那么在河北以及山东 部分地区这样未开启托市的区域，未来新麦价格很有可能出现小幅回落的走势。

麸皮价格在上周呈现了整体小幅回涨的走势，造成价格上涨的原因主要有两点：第一就是在打上周末USDA公布的种植报告使得豆粕大幅利多，带动了国内包括豆粕，DDGS以及其他原料等大幅上涨，麸皮在一定程度上也受到了此番利多行情的拉动。第二，就是养殖需求缓慢复苏使得麸皮的出货量整体呈现增加的态势，在加上面企整体开机率长期处于50%以下，麸皮库存积压的情况本就不算严重，从而使得远期麸皮供应预期也呈利多之势。

二者共同作用方才使得长期处于谷底的麸皮价格呈现了反弹之势。不过远期麸皮的价格想要大涨难度依然不小，养殖的恢复速度相对较慢以及其替代产品玉米纤维的价格仍处低位在很大程度均限制的麸皮远期的涨幅。

面企利润依然不理想

利润方面，由于原料小麦价格趋于稳定，面粉方面也呈弱势平稳的状态，麸皮价格的小幅回调使得面企的理论利润情况略有好转。

但从实际情况来看，未来缺少大型节假日有效的支撑，在加上中高校开始进入暑假阶段，其面粉的集中消费能力将有所下降，受此影响，未来一段时间直至9月份面粉加工企业的实际利润情况依然不会特别的理想。

从面粉产量看面市发展

据不完全统计，2015年1~5月，全国面粉总产量达到了5535.4万吨，同比增长了3.02%。其中几个主要产区，河南省产量2108.2万吨，同比下滑1.16%；山东省产量933.6万吨，同比增加了7.10%；安徽省947.8万吨，同比增长了4.03%；江苏省产量493.0万吨，同比增长了6.29%；河北省产量359.4万吨，同比增长了7.66%。

从这一数据来看，虽然缺少6月份的数据，但基本可能确定上半年全国面粉产量整体增长的一个大趋势。而从上半年的开机率来看，今年全国面粉企业的整体开机率确实明显地区包括去年在内的往年同期。开机率下降，而总产量确实在增长，这说明，从去年下半年开始，国内面粉加工企业的总产量仍在不断的增加。

换句话说，国内现有面粉加工企业要比之前3.5亿的产量还有有所增长，粗略的计算一下，2015年上半年面粉加工企业开机率下滑大约在5%左右，而面粉产量增加了3%。按照这个数据来计算，目前国内面粉加工行业的总产能将超过了3.75亿吨。

从2014年下半年开始包括五得利等大集团在内的面粉加工企业不断兴建新建产能在这一数据方面也得到了充分的体现。

在面粉加工行业本就不算景气的今天，产量仍呈增长之势使得未来面粉加工行业的压力将会更大，未来面粉加工行业势必要进入一个深入调整的阶段，一些中小面企难以维持之后势必会被更大的产能企业所整合，未来的面粉加工行业产能会更加集中。