截至收盘，小麦期货下跌5美分到8美分不等，其中9月期约收低7.75美分，报收711.25美分/蒲式耳；12月期约收低8美分，报收725.25美分/蒲式耳；3月期约收低7.50美分，报收736美分/蒲式耳。

　　成交最活跃的9月期约交易区间在708.25美分到723.75美分。

　　美国农业部发布的周度出口检验报告显示，截至2021年8月5日的一周，美国小麦出口检验量为605,793吨，上周405,215吨，去年同期为477,188吨。

　　美国农业部将于周四发布8月份供需报告。分析师预计今年美国小麦产量数据将下调2250万蒲式耳，主要原因是春小麦和杜伦麦产量急剧下滑。

　　据美国农业部盘后发布的作物周报显示，截至8月8日，美国冬小麦收割工作完成了91%，一周前为95%，五年平均进度为91%。