历年的夏粮小麦收购均会受到社会和市场的高度关注。尤其在今年面粉加工企业经营惨淡的囧境下，今夏小麦市场购销又将如何演绎，这些再度成为市场猜测和关注的焦点。昨日，我网诚邀郑州粮食批发市场高级分析师申洪源做客我网，为大家剖析新麦市场行情。

5月初申洪源组织了由郑州粮食批发市场发起的2015年小麦生长考察活动，考察团深入我国小麦主产区了解小麦最新的生长情况，可以说整个小麦长势为历史最好年景，申老师预计后期天气正常的话，仍将迎来丰收年，整体产量与去年持平，甚至略增。

虽说目前各机构均对今年国内小麦的产量和质量持一个乐观的态度，但近期黄河以南地区遭受到了连续的强降雨天气，其中就包括了两湖以及江苏等小麦的主要产区。小麦在收割阶段如果遭受了强降雨将会大大提升赤霉病的发病率，另外萌动的触发率也将大大提升，如果发病面积过大，对于小麦的整体质量将会产生很大的影响。面粉加工企业一定要及时关注天气对于小麦的影响，一旦当地发生规模性灾害，就要扩大自己收粮范围，在非受灾区域提前建立备用收粮渠道。

按照惯例，新粮上市初期因水分含量高、杂质含量大，上市价格要比陈麦低0.07～0.1元/斤。由于新麦较陈小麦具有价格优势，面粉加工企业及粮食储备企业或将积极参与到夏收过程中，采购新季小麦补充库存。对贸易企业及市场经纪人而言，申老师认为由于今年以来小麦贸易机会不多，收购心态或较谨慎，存粮赌市的心理将会大大减弱。不过由于其经营便利，转手较快，估计贸易商仍会参与市场收购，但大多会随购随销，长期持有库存的心态降低。参考近几年新小麦价格走势，新小麦在开秤之后均呈明显上涨走势，直至开启托市之后，价格才会趋于稳定。随着主产区托市收购启动，新小麦收购价格将在2360元/吨左右波动（地区之间有所差异）。那么企业在在托市开启之前尽可能的收到更多的低价粮将在很大程度上降低总体的收粮成本。

受宏观大环境的制约，小麦市场供需格局复杂，由于市场对新小麦收购高开的预期不高，因此今年托市收购启动的可能性较大，尤其南方麦区启动的几率会更大。安徽、湖北、江苏及河南南部地区历来为主产区小麦价格的低价区，当前该地区陈麦入厂价格多在1.21-1.23元/斤，考虑到新麦收购价格要比陈麦偏低的因素，今年南方麦区托市收购或会如期启动。相对于南方麦区，北方麦区启动政策收购可能要看市场的变化情况。
 

说到陈麦市场，申老师说由于新麦有一定时间的后熟期，并不能即时投入加工，所以一段时期内陈麦依旧会在市场流通，估计后期陈麦价格仍将会以稳为主。需求上，天气逐步趋热，面粉市场消费需求步入淡季。在加上当前制粉企业处于开工赔钱、不开工赔市场的状态下，经营状况或处于年内最艰难阶段，企业不会做大陈麦库存，但个别加工企业比较密集、优质粮源比较少的地区，陈麦价格或会在6、7月份呈现稳中微涨的态势。